Le cocktail de l’été
25 mars 2008
Toujours en attendant les vacances : On a retrouvé des grands verres à cocktail en déménageant. Alors pourquoi ne pas trouver un cocktail pour les remplir cet été ?
L’idée c’est d’avoir un cocktail frais et pas trop fort pour se rafraichir.
On peut utiliser les produits du coin :
- vin blanc,
- muscat,
- cartagène,…
La couleur :
- rouge,
- bleu,
- vert… les couleurs locales
Moi j’ai déjà essayé quelques recettes, mais l’objectivité disparait vite quand on goute tous les essais 
.
Si vous avez des idées pour un cocktail qui serait la spécialité du nouveau bar, n’hésitez pas à l’ajouter dans les commentaires.
27 mars 2008 at 0:41
Bonjour Nathalie,
Je te propose un punch, un punch qui peut “vous parler”,
“le punch canadien aux saveurs du Salagou…”
Dans ce punch, tu y mélanges :
* 1 bouteille de vodka,
* 1/4 de bol de pulco citron
* 1/2 bol de pulco orange, agrume … pour l’aspect “fraîcheur” des soirées d’été
* 1 bol d’eau et un peu de sucre.
Ce breuvage, tu le places au congélateur afin si possible qu’il congèle au mieux.
Comme il est à base d’alcool, il ne congèlera pas, mais quand tu le serviras, ce sera un granité … pour l’aspect” glacial” des hivers canadiens
Pour le servir, tu places deux boules au fond des verres “retrouvés” qui vont reprendre vies au contact de nombreuses et délicates lèvres et tu recouvres ce granité de Seven Up, boisson gazeuse amère …. aspect relatif à l’amertume que l’on ressent quand on quitte le salagou !!!
L’intérêt de ce punch, c’est qu’il se fait d’avance, toujours disponible, et qu’il se conserve indéfiniment (ou presque sauf si abus) puisqu’il est au congélateur d’où pas de gâchis ni de perte !!!
Pour la note relative au Salagou,
je rajouterais bien, au fond du verre avant le granité (ou sur le granité pourquoi pas) un p’tit lac de sirop au choix du dégustateur :
* sirop à la fraise avec une déco sur le verre d’une fraise ou d’un morceau de pastèque aux couleurs estivales et pourquoi pas des ruffes et de son dégradé (melon, pêche …)
* sirop au melon, déco melon
* sirop à la pêche, déco pêche
* sirop à l’abricot, déco abricot
* sirop au kiwi, déco kiwi ….
Et enfin,
pour donner un aspect, visuel encore plus glacial, plus subtil aux lèvres et plus doux au palais,
je te propose d’enrober de sucre glace, le bord supérieur de chaque verre préalablement humecté par de l’eau ou meilleur encore, par un alcool.
Mais ceci n’est qu’un p’tit “plus”, non obligatoire; toutefois ce sont les p’tits “plus” qui souvent font la différence, qui attirent l’oeil, éveillent les sens et suscitent une forme de sensibilité !!!!
STOP j’arrête mon délire !!!!
S’il te tente, amuse toi à le réaliser.
Je ne sais pas vraiment ce qu’il vaut dans sa globalité mais je le sens bien !!!
Et alors peut-être, bonne dégustation lors d’un apéro entre amis ou en famille, autour du barbecue !!!
Bisous
Christine
27 mars 2008 at 8:38
Bonjour Christine,
Je découvre ce matin, avec amusement l’initiative de Sylvain qui a fait cette demande sur le site…
On va tester ton idée, on prépare tout ça pour ta venue.
A bientôt
Nathalie
1 mai 2008 at 15:05
Je me porte volontaire pour tester vos coktails.
Vous êtes certains que ce sont des grands verres que vous avez retrouvés, car quand on regarde la photo cela ressemble plus à un rince oeil qu’à un grand verre.(si on met une fraise dedans il n’y aura plus rien à boire).
J-P
1 mai 2008 at 15:08
vous noterez que j’ai oublié le c avant le k.
J-P
4 mai 2008 at 0:01
Il ne faut pas se fier à la photo…
Ils sont bien grands (50cl au max) et ont plutôt la forme des verres à cognac